2013年11月20日 星期三

Blogger 6/100: [食記] 高雄郭家肉粽碗粿, 六十多年三代古早味

日期: 2013-11-19, 下午
美味指數: 4/5
用餐環境: 4/5
服務態度: 4/5
消費金額: NT$135 (肉粽+土豆粽+碗粿+豬腳湯)

這家鹽埕區北邊的老店還是第一回來訪。
平日的下午,高雄的街道人行甚少。
台北住久了差別還真大。
路人雖少,這家店人客還是不斷。

價位平實,這年頭還有味噌湯、清湯都十塊的。
很感心。



女王必吃的碗粿。
正宗吃法,記得加蒜泥及一點辣椒提味。

土豆粽。

肉粽,這個推薦。
肉粽就是要吃南部粽口味才習慣。
這粽子只包最簡單的鹹鴨蛋黃及滷豬肉。
這樣就對啦,簡單才是最棒的。
尤其是加蝦米提鮮的粽子,容易就帶腥味。
反而適得其反。

醬汁也好吃,甜鹹嘟嘟好。
老闆說內用的醬汁是特製的,兩小時就壞了。
所以外帶粽子時,還會問是不是要馬上吃。
給的醬汁會不同。

一看到菜單上這五十塊銅板的豬腳湯,就決定要嚐嚐。
果然料好實在,你看真的滿碗肉。
豬腳肥肉部位 Q 彈不油,好吃。
瘦肉部份扎札實實。
四神湯聽說也是用豬腳熬的白湯做湯頭。

店裡每道菜都是瓷碗不鏽鋼湯匙叉子。
桌椅也相當乾淨,加分。
下回還要再來,把味增湯、清湯都點來嚐嚐。

郭家肉粽碗粿

電話: 07-551-2747
地址: 高雄市鹽埕區北斗街19號

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