2013年11月25日 星期一

Blogger 9/100: [食記] 板橋油庫口蚵仔麵線,大顆新鮮蚵仔再來隻香腸

用餐日期: 2013-11-24, 中午
美味指數: 4/5
用餐環境: 3.5/5
服務態度: 3.5/5
消費金額: NT$145/2人 (綜合麵線+大腸麵線+台式泡菜+香腸)

板橋平常不是我的活動地盤。
今天趁著來參加下午講座的機會,順道來品嘗這家板橋的排隊小吃。

還沒到中午12點,店門口已經長長的排了兩條人龍。
這是排外帶的,內用的直接入內就行。


您看看,這麼多工作人員不停手的舀著麵線。
說真的,開餐廳不需要出幾十道、上百道的菜;
一兩樣真心實料好吃的卡實在。

店家很有趣,進門後在裡面的櫃台先點菜。
然後小姐會給你每樣一個牌子。
等到入座座後,記得把牌子攤在桌上擺好。
裡頭的阿姨們,待會就會端著整盤的麵線,按著牌子上菜。
每個人身上還帶著滿滿各式各樣的發票,上完當場付錢給發票。
哈哈,真是太酷了,這個方式有創意。

女王點的大腸麵線。
油庫口的麵線二十多年來都是手工的。
以前店家就是做手工麵線的,後來頂下攤子才開始賣吃的。

桌上有辣油、辣椒及黑醋。
吃麵線的標配,最近看到油就不免想到某個廠家。
還是加新鮮辣椒吧。

我這碗是綜合麵線。
可惜碗是塑膠的,是說油庫口的麵線溫度不高,比較無妨。
要呼籲一下,咱們的飲食文化要升級,這些都是重要的地方。

就是為了這麼大顆的蚵仔啦。
蚵仔不夠新鮮的話,很容易出腥味。
油庫口的是又大顆又青。

台式泡菜也不賴。
現在高麗菜正是時,口感清脆,酸甜酸甜。
這個是不辣的,想吃辣的可以點韓式,我們就沒嚐了。

這個是?
您沒看錯,吃麵線配香腸~
臺灣夜市都是吃麵線配臭豆腐。
也只看過這家是配香腸的。
門口外帶的兩條人龍,一條排的就是這味。

當然不能錯過。
很有咬勁,相當的Q彈。
阿姨送上來時還會問要不要大蒜。
真的有夜市小吃的 fu。


油庫口蚵仔麵線

電話: 02-2257-6445
地址: 台北縣板橋市文化路一段188巷44號
官網: http://www.ukuko.com.tw