2008年12月24日 星期三

拉麵一級戰區, 永康街樂麵屋

補一篇十月底的食記,在 @trip 發表後一直沒搬過來。

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永康街算是拉麵店一級戰區;小小幾條巷子,就開了三家有名的拉麵館。
上回來時樂麵屋外排了長長的人龍,那天已經餓扁沒力氣等;這次一定要吃到。
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樂麵屋
Add: 台北市永康街10巷7號
Tel: (02) 2395-1787
營業時間: 上午11點至晚上10點(下午時段不休息)

點菜時填的單子
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湯頭要濃要淡
麵條要硬要軟
通通自己決定

女王點的原味豚骨拉麵 (NT$180)
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我的叉燒焦蔥豚骨拉麵 (NT$230)
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有沒有看到浮在湯頭上的焦蔥啊?
湯頭濃香夠鹹,吃來才過癮
許多拉麵店到台灣 湯頭入境隨俗變淡
怎麼吃就是少一份滋味
叉燒雖嫩,吃來有點柴
不是特愛的人就不必加點了

糖心蛋來個大特寫
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女王覺的普普,我倒覺的尚可。
說到蛋,大力推薦 Costco 的石家溫泉蛋。
喜歡吃的人千萬別錯過
打死一堆拉麵店

綠的誘人的日本水菜
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忘了吃起來如何... 0.0

細麵稍硬,我比較喜歡這樣的口感。
開動啦!
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每到拉麵店必點一口餃 (6個NT$60)
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網路上不少人推薦,吃來還好而已。

真的餓了,吃個精光
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湯頭很不錯,現在天氣稍涼,正好適合吃這種濃厚口味。

原文在這兒:
Oct. 31, 拉麵一級戰區, 永康街樂麵屋

2008年12月8日 星期一

Dec.06, 溫州街 蘿蔔絲餅

這家也是由念書吃到現在的老攤子了
地點就在溫州街及和平東路轉角
每天都排著長長人龍
(星期天不開, 別撲空了)

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這邊常有人一帶就是 10 個, 20 個
你看看, 排~這~麼~長
看來至少半小時跑不掉
今天只有 13 度...

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蘿蔔絲餅由 NT$20 漲到 NT$25
不過 CP 值還是算不錯

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小小攤子, 三個人接力默契十足
一位包一位整形狀一位專心煎

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蛋餅就是蔥油餅加蛋
來台北始終吃不慣北方蔥油餅
這熱騰騰油鍋煎出的才是小時候味道
蛋打下去得要炸的浮在油鍋上才算標準

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煎的差不多眼明手快再加上一夾子蔥

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把煎好的蔥油餅蓋上半熟的蛋

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那個脂肪肝一邊涼快去

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起鍋了

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煎的金黃的蘿蔔絲餅, NT$25

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斷面秀, 蘿蔔絲滿到暴出來
胃量小點的兩個就飽了
吃原味就好

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蛋餅, NT$30
吃蔥油餅一定要配辣椒醬
咬下去滿口蔥花香

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豆沙餅, 一樣NT$25
這裡包的是綠豆沙

有空來到師大夜市時
別忘了多走兩步來品嚐