[咖啡筆記] Chemex CM-1C 咖啡壺水位高度標記
雖然今天氣溫度不是 4度C,先假設比重差異不致於太大。
150g 水量大約在上圖這高度。
平常最常沖煮的是兩杯份量,一杯的粉量不好抓。
標準 300g 水在小肚臍下一點。
貼著下緣是 330g。
正中切一半是 360g。
切齊上緣則到 390g。
女王的 GIVENCHY 咖啡杯是標準容量,150g 約九分滿。
emalia 珐瑯杯比較胖,150g 約六分滿。
如果倒九分滿約有 200g。
所以,沖煮 330g 就剛剛好囉。
150g 水量大約在上圖這高度。
平常最常沖煮的是兩杯份量,一杯的粉量不好抓。
標準 300g 水在小肚臍下一點。
貼著下緣是 330g。
正中切一半是 360g。
切齊上緣則到 390g。
女王的 GIVENCHY 咖啡杯是標準容量,150g 約九分滿。
emalia 珐瑯杯比較胖,150g 約六分滿。
如果倒九分滿約有 200g。
所以,沖煮 330g 就剛剛好囉。
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